10. Uluslararası Safran Festivali'nde Dev Kazanlarda 1 Ton Pilav Pişti

Karabük'ün Safranbolu ilçesi, bu yıl 10'uncusu gerçekleştirilen Uluslararası Safran Festivali'ne ev sahipliği yaptı. Şehitlik Anıtı'ndan başlayıp Kazdağlıoğlu Meydanı'na kadar devam eden kortej yürüyüşüyle start alan etkinlikler, resmi konuşmaların ardından Cinci Hoca Macunu dağıtımı ve geleneksel zerde kaynatılmasıyla sürdü. Programın devamında etkinlikler, Gayza köyünde yer alan Safranova safran tarlasına taşındı.

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, safranbolu safranının şehrin en değerli varlıklarından biri olduğunu vurgulayarak, festivalin 10. yılına ulaşmış olmaktan mutluluk duyduklarını belirtti. Safranbolu'nun tarihi ve kültürel mirasıyla küresel ölçekte özel bir konuma sahip olduğunu ifade eden Altuntepe, safranın bu mirası geleceğe taşıyacak temel zenginliklerden biri olduğunu dile getirdi. Ürünün gastronomiden tekstile, kimyadan ilaç sanayisine kadar geniş bir kullanım alanına sahip olduğunu hatırlatan Altuntepe, festivalin uluslararası bir nitelik kazanmasının önemine dikkat çekerek, "Safranbolu TSO olarak temel hedefimiz bellidir. Safranımızın üretimini artırmak, üreticilerimizin emeklerinin karşılığını almasını sağlamak ve bu eşsiz ürünümüzü ulusal ve uluslararası pazarda hak ettiği yere taşımaktır" şeklinde konuştu.

İlgili haber: Tunceli Belediyesi'nden Hafta Sonu Mesaisi

Karabük Valisi Oktay Çağatay ise safranın Safranbolu'nun en önemli zenginlikleri arasında yer aldığını belirtti. Ürünün Avrupa'dan coğrafi işaret tescili aldığını anımsatan Çağatay, "Arkadaşlarımızın emekleriyle Avrupa’dan tescilini almış bu ürünümüz çok kıymet verdiğimiz, gurur verici bir ürünümüz" diyerek, Safranbolu Belediyesinin festivalin uluslararası boyutunu geliştirmek adına yaptığı çalışmaların kıymetini vurguladı.

Festival katılımcılarından sınıf öğretmeni Güler Karacaoğlan, her yıl safran tarlalarındaki bu etkinliklere katılmaya çalıştığını belirterek, tüm vatandaşları dünyanın en pahalı baharatı olan safranı yerinde görmeye davet etti. İstanbul'dan festivale katılan Elif Ayvaz ise, arkadaş tavsiyesiyle İstanbul'da safran dikimine başladığını ve festival sayesinde çok değerli bilgiler edindiğini ifade ederek, "Festivali düzenleyen herkese çok teşekkür ederim" dedi.

İlgili haber: Çorum'da Yangın: Tandırlık ve Depo Kül Oldu

Etkinliklerin sonunda dev kazanlarda hazırlanan 1 ton safranlı pilav tüm katılımcılara dağıtıldı. Protokol üyeleri ve vatandaşlar, safran tarlalarında dünyanın en pahalı baharatının hasadına katılarak anı fotoğrafları çektirdiler.