Oğuzeli'nde Turşuluk Acur Mesaisi Başladı

Gaziantep'in Oğuzeli ilçesinde, kış mevsiminde tüketilmek üzere hazırlanan turşuluk acurların hasat dönemi başladı. İlçenin kırsal bölgelerindeki tarlalarda sabahın erken saatlerinde başlayan toplama işlemleri, öğle saatlerinden sonra sona eriyor. Toplanan taze acurlar çuvallara doldurularak Gaziantep ve çevre illerde faaliyet gösteren turşu fabrikalarına iletiliyor; ayrıca perakende satış için kent merkezinde 'kalealtı' olarak bilinen bölgeye sevk ediliyor. Tarladaki acur satış fiyatları ise kilogram başına 20 ile 30 lira arasında değişiyor.

Bölgede acur yetiştiriciliği yapan Ali Özarık, "Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde acur yetiştiriciliği yapıyoruz. Gaziantep ve çevresindeki bölgenin acur tedarikinin büyük çoğunluğunu biz sağlamaya çalışıyoruz. Hasat ettiğimiz acurları Gaziantep ve çevre illerdeki turşu fabrikaları ile perakende satış için kent merkezinde kalealtı diye tabir edilen bölgeye gönderiyoruz. Acur sezonu yılın 3-4 ayı olur, yani 12 ay sürmez. Sezonumuz 3 ay kadar sürüyor diğer 7 ayda ise yatıyoruz. Turşuluk acurun kilosunu biz 20-30 lira arasında satıyoruz" ifadelerini kullandı.

İlgili haber: Kaymakam Sönmezel Alpu'da Şeker Pancarı Hasadına Katıldı

Hasat sürecinde çalışan işçilerden Yaşar Arslan ise çalışma koşullarıyla ilgili şunları söyledi: "Acur hasadına sabah 6.00’da başlıyoruz ve öğleden sonra 14.00 gibi de işi bırakıyoruz. Yani toplam 8 saat çalışıyoruz. Bizimle beraber 20 kişi hasada katılarak bu işten ekmek yiyor. Yevmiye olarak nakliye ve yemek dahil bin 300 TL alıyoruz."