İnönü Üniversitesinde Geleneksel Hedik Kültürü Canlandırıldı

İnönü Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi (İİBF), Gönüllülük Çalışmaları Dersi çerçevesinde geleneksel buğday kaynatma kültürünü tanıtmak amacıyla bir etkinlik gerçekleştirdi. Merkezi Derslik Binası önünde düzenlenen organizasyonla, geleneksel mutfak mirasının tanıtılması ve kültürel değerlerin genç kuşaklara aktarılması amaçlandı.

Etkinlikte bir konuşma yapan İİBF Dekanı Prof. Dr. Gökhan Tuncel, buğdayın temel bir gıda ürünü olmasının yanı sıra kültürel hafızanın ve paylaşma anlayışının da önemli bir parçası olduğunu ifade etti. Tarih boyunca buğdayın bulgura dönüştürülmesi sürecinin komşuluk ilişkilerini güçlendirdiğini ve dayanışma kültürünü desteklediğini belirten Tuncel, etkinliğin geleneksel değerlerin öğrencilere aktarılması ve üniversite bünyesinde birlikteliğin güçlendirilmesi açısından önem taşıdığını dile getirdi.

İlgili haber: Sardes Antik Kenti'nde Goran Bregovic Rüzgarı

Programa konuk olarak katılan Malatya Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkan Yardımcısı Halil İbrahim Kılıç ise katılımcılara Malatya’nın geleneksel mutfak kültürü, yöresel lezzetler ve gastronomi turizmi hakkında bilgiler verdi. Konuşmaların tamamlanmasının ardından katılımcılara geleneksel "hedik" ikram edildi.