Gaziantep'in Tescilli Lezzetleri MFF Fuarı'nda Sergilendi

Gaziantep Ortadoğu Fuar Merkezi’nde (OFM) gerçekleştirilen 2. MFF Orta Doğu Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı'na katılan Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), şehrin asırlık lezzetlerini ve coğrafi işaretli ürünlerini ziyaretçilerle buluşturdu. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) himayesinde; Gaziantep Sanayi Odası (GSO) ve Nobel Expo Fuarcılık iş birliği ile GTB'nin destekleriyle düzenlenen fuarda, 330'dan fazla marka ve 200'ü aşkın firma yer aldı.

Kentin zengin mutfak kültürünü yansıtan GTB standında, Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip olan Antep Lahmacunu ve Antep Fıstık Ezmesi'nin yanı sıra Antep Peyniri, Antep Köy Kahkesi ve toplamda 24 tescilli ürün sergilendi. Stant, hem yerli hem de yabancı konukların yoğun ilgisiyle karşılandı.

İlgili haber: Dereye Düşerek Can Veren 10 Yaşındaki Cihan Basatemir Son Yolculuğuna Uğurlandı

Fuarın açılış gününde Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu ile beraberindeki kent protokolü GTB standını ziyaret etti. Konukları karşılayan GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, sergilenen ürünlerin geleneksel üretim yöntemleri ve gastronomi kültüründeki önemi hakkında detaylı bilgiler paylaştı. Ziyaret sırasında GTB Meclis ve Yönetim Kurulu üyeleri de hazır bulundu.

Coğrafi işaretlerin kültürel mirasın ekonomik değere dönüşmesinde stratejik bir güç olduğunu belirten GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep'in Türkiye'nin en önemli gıda merkezlerinden biri olduğunu vurguladı. Akıncı, "Gaziantep, asırlardır süregelen üretim geleneğini, kültürel birikimini ve girişimcilik ruhunu aynı potada buluşturabilmiş çok özel bir şehir. Bugün sahip olduğumuz 112 coğrafi işaretli ürün, bu zenginliğin en somut göstergelerinden biri. Ancak bizim için asıl önemli olan, bu değerleri yalnızca tescil ettirmek değil; özgünlüklerini koruyarak gelecek nesillere aktarmak, üreticilerimiz için ekonomik değere dönüştürmek ve uluslararası alanda hak ettikleri konuma taşımaktır. Coğrafi işaretleri, kültürel mirasımızın korunmasının yanı sıra yerel ekonomimizin güçlenmesinde de stratejik bir unsur olarak görüyoruz" şeklinde konuştu.

Yerel değerleri küresel markalara dönüştürmeyi hedeflediklerini ifade eden Akıncı, özellikle Avrupa Birliği tescillerinin uluslararası tanınırlık açısından kritik olduğunu belirtti. Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu'nun AB tescili almasının gastronomi mirasının korunması adına büyük bir kazanım olduğunu kaydeden Akıncı, "Bir ürünün coğrafi işaretle korunması, onun yalnızca adının tescillenmesi değildir. Aynı zamanda o ürünün üretim geleneğinin, kalitesinin, özgünlüğünün ve ait olduğu coğrafyanın kimliğinin güvence altına alınmasıdır. Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu’nun Avrupa Birliği tescili alması, bu anlayışla yürüttüğümüz çalışmaların önemli sonuçlarındandır. Bizim hedefimiz, Gaziantep’in yerel değerlerini uluslararası ölçekte tanınan, güven duyulan ve ekonomik karşılığı olan güçlü markalara dönüştürmektir. Bu kazanımların üreticilerimize, işletmelerimize ve şehrimizin ekonomisine daha fazla katkı sağlaması için çalışmalarımızı sürdürüyoruz" dedi.

İlgili haber: Kocaeli'de Sanat Gazze'deki Protez İhtiyacına Umut Oluyor

Organizasyonun gıda sektörüne, ticari ilişkilere ve ihracat potansiyeline katkı sağlamasını dileyen Akıncı, emeği geçen tüm kurumlara teşekkür etti. Ayrıca, Gaziantep Ticaret Borsası'nın iştiraki olan Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş. de fuarda GTB standı bünyesinde yer aldı.