Çorum'un Binlerce Yıllık Lezzet Mirası İspanya'da Tanıtılıyor

İspanya'nın San Sebastian kentinde 5-7 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilen 28. San Sebastian Gastronomika, dünyanın önde gelen gastronomi etkinliklerinden biri olarak kapılarını açtı. Dünyaca ünlü şeflerin, akademisyenlerin, üreticilerin ve turizm temsilcilerinin bir araya geldiği organizasyonda, Çorum Belediyesi tarafından kurulan Çorum Gastronomisi standı ilk günden itibaren ziyaretçilerin odak noktası oldu. Yaklaşık 150 standın yer aldığı fuarda Çorum, şehir ölçeğinde katılım sağlayan tek il olarak dikkat çekiyor.

Sadece akreditasyonla girilebilen ve geçtiğimiz yıl 48 ülkeden binlerce profesyonelin katıldığı organizasyonda yer almak, Çorum'un gastronomi alanındaki uluslararası vizyonunun bir sonucu olarak görülüyor. Stantta, büyük bir kısmı coğrafi işaretli olan 40'tan fazla yöresel ürün sergilenirken; el dokuması halılar, İskilip ipek kumaşları ve Hitit figürleri ile şehrin tarihi ve kültürel mirası da tanıtılıyor. Etkinlik süresince yöresel lezzetler, tahsis edilen mutfakta şefler tarafından hazırlanarak konuklara sunuluyor.

İlgili haber: Belçika'da Öğrenci Eylemleri Şiddetlendi: 16 Gözaltı

Tanıtım faaliyetleri kapsamında Miramar Sarayı'nda düzenlenecek özel bir davette seçkin lezzetler gastronomi dünyasının önde gelen isimlerine sunulacak. Muka Salonu'ndaki özel şovlarla şehrin kültürel zenginliği anlatılırken, ırgat böreğinin yapılışı ise uygulamalı olarak gösterilerek geleneksel üretim kültürü aktarılacak.

Çorum heyetini Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, Çorum Esnaf Odaları Birliği Başkanı Recep Gür ve Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Altıkardeş temsil ediyor.

Organizasyonun önemine değinen Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, "Yaptığımız çalışmaların ve ortaya koyduğumuz vizyonun neticesinde buraya davet edilmiş olmak, Çorum’un gastronomide dünya sahnesine çıkması ve UNESCO’nun ağına gastronomi alanında ilerlemesi yolunda bizim için çok önemli bir adım" dedi. Standın gördüğü yoğun ilgiden memnuniyet duyduğunu belirten Aşgın, "Gastronomika’ya giren herkesin ilk uğradığı stantlardan biri Çorum Belediyesi ve Çorum Gastronomisi standı. Dünyanın farklı ülkelerinden gastronomi profesyonelleri, şefler ve sektörün önemli isimleri standımıza büyük ilgi gösteriyor. Çorum’un gastronomisini, kültürünü ve zengin mutfak mirasını dünyaya anlatıyoruz. Çorum’u adeta gastronominin şampiyonlar liginde temsil ediyoruz" ifadelerini kullandı.

Tanıtım sürecinin Valilik, Ticaret ve Sanayi Odası ile Esnaf ve Sanatkarlar Odaları gibi birçok paydaşın desteğiyle yürütüldüğünü vurgulayan Başkan Aşgın, "Şu anda hep beraber, Çorumlular olarak büyük bir birlik ve beraberlik içerisinde Gastronomika’da Çorum’u anlatıyoruz. San Sebastian’dan dünyanın dört bir yanına Çorum’u, Çorumlu misafirperverliğini ve Çorum’un eşsiz gastronomisini anlatmaya devam edeceğiz" şeklinde konuştu.

İlgili haber: Vezirköprü'de Camiler ve Din Görevlileri Haftası Kutlandı

Şehrin marka değerini yükseltmek ve Çorum mutfağını uluslararası arenada hak ettiği konuma taşımak için çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceği belirtildi.