Çocukluk Tutkusu İşletmeye Dönüştü: Gaziantep'te Nostaljik Gazoz Dükkanı

Gaziantep'te ikamet eden 33 yaşındaki Ömer Faruk Mayda, küçük yaşlarda duyduğu gazoz merakını profesyonel bir işletmeye taşıdı. Geçmişin unutulmaya yüz tutan yerli gazoz kültürünü yeniden canlandırmayı amaçlayan Mayda, yıllar boyunca Türkiye'nin farklı şehirlerinden topladığı gazoz kapaklarıyla başladığı bu tutkusunu bir iş modeline dönüştürdü.

Hayalini gerçeğe dönüştüren girişimci, Antep Kalesi'nin eteklerinde, Derekenarı Caddesi üzerinde yer alan yaklaşık 20 metrekarelik tarihi bir dükkanı hizmete açtı. Türkiye'nin dört bir yanından temin ettiği 120 farklı aromadaki yerli gazozları müşterileriyle buluşturan Mayda, bu sayede hem çocukluk hobisini mesleğe dönüştürdü hem de geleneksel lezzetleri yaşatmaya başladı. Rengarenk şişelerin süslediği ve nostaljik bir atmosfere sahip olan işletme, hem yeni aromalar keşfetmek isteyenlerin hem de eski tatları özleyenlerin yanı sıra yerli ve yabancı turistlerin de ilgi odağı haline geldi.

İlgili haber: Elazığ'da Balık Sezonu: Baraj Gölleri ve Deniz Ürünleri Tezgahları Şenlendirdi

Çocukluk yıllarında biriktirdiği kapaklarla başlayan yolculuğunu bugün 120 çeşit ürünle sürdüren Mayda, küçük dükkanında geçmişin lezzetlerine hayat veriyor. Ziyaretçilerin ilgisinden duyduğu memnuniyeti dile getiren Mayda, "Gazoz dükkanı açmak çocukluk hayalimdi. Gittiğim her şehirde, o şehre ait gazozları denerdim. Farklı aromalar bana büyük mutluluk verirdi. Kapaklarıyla oyun oynar, sonra onları biriktirirdim. Yıllar içinde bu merakım araştırmaya dönüştü. Gastronomi şehri Gaziantep’in, geçmişte Türkiye’nin en çok gazoz üreten şehirlerinden biri olduğunu öğrendim. Bu kültürü yaşatmak istedim" şeklinde konuştu.

İlgili haber: Amanos Dağları'nda Doğal Domatesle Karşılaşan Adamın Sevinci Görüntülendi

İşletmesine gelenlerin dükkanın atmosferini fotoğrafladığını belirten Mayda, "Her şehirden getirdiğimiz farklı gazozları satıyoruz. Yaşlı müşterilerimiz geldiğinde çocukluk hatıralarını tazeliyor. Düğün çekimi için gelen de oluyor, koleksiyonuna bir şişe eklemek isteyen de. Yerli ve yabancı turistlerden de ciddi ilgi var. Yaz ortasına kadar 250 çeşit gazoz sayısına ulaşmayı hedefliyoruz" ifadelerini kullandı.