Almanya'dan Mersin'e: Oğluna Vakit Ayırmak İçin Karavan Pizza Atölyesi Kurdu

Almanya'da doğup büyüyen Türk vatandaşı Berna Tülay (47), gastronomi eğitimi aldıktan sonra uzun yıllar sektörde deneyim kazandı. 36 yaşında anne olan Tülay, Almanya'daki ağır çalışma şartlarının ve yoğun iş temposunun, oğlu Paskal'a (11) yeterince vakit ayırmasını engelleyeceğini düşünerek yaklaşık 10 yıl önce Türkiye'ye taşınma kararı aldı.

Mersin'e yerleşen Tülay, hem ekonomik özgürlüğünü kazanabileceği hem de çocuğuyla ilgilenebileceği bir iş modeli geliştirdi. Gastronomi tecrübesini hayata geçirerek bir karavan satın alan Tülay, şehrin sokaklarında ve çeşitli etkinliklerde pizza satmaya başladı. Sadece satış yapmakla kalmayıp, oğlunun ve diğer çocukların keyifli vakit geçirebileceği bir pizza atölyesi kurdu. Bu atölyede çocuklar, şef önlükleri ve şapkalarıyla kendi pizzalarını hazırlama deneyimi yaşıyor; hamurlarını açıp istedikleri malzemelerle süsledikleri pizzalar pişirilerek kendilerine sunuluyor.

İlgili haber: Almanya'da 1 Euroluk Döner Kampanyası Kaosa Dönüştü

Türkiye'ye yerleşme sürecini anlatan Berna Tülay, "21 yaşından beri Almanya’da gastronomi yapıyorum. 36 yaşımda bir çocuğum oldu şu an 11 yaşında. Almanya’da hem çalışarak hem çocukla vakit geçiremeyeceğimi bildiğim için Türkiye’ye gelmeye karar verdim. Çünkü burada daha fazla vakit geçirebiliyorum. Gastronomide çalışan bunu herkes bilir, orada çok yoğun bir şekilde çalışılıyor. Orada hiç kendine bile vakit ayıramıyorsun. Ondan dolayı ben çocuk olduktan sonra dedim ki ’yok, Almanya’da artık olmaz’ ve Türkiye’ye gelmeye karar verdim. Daha sağlıklı olduğunu düşündüğüm için, çünkü çocuk için çok önemli annesinin, babasının yanında sürekli vakit geçirmesi. Onu Almanya’da sağlayamayacağımı biliyordum" şeklinde konuştu.

İş modelinin detaylarına değinen Tülay, "Türkiye’ye geldiğimde ne yapabilirim diye düşündüm. Hep gastronomi yaptığım için karavan almaya ve karavanla çalışmaya karar verdim. Hem çocukla vakit geçirebiliyorum hem de çalışıyorum. Ben normal satış yapmak istemedim. Hem kendi çocuğum ve arkadaşları, çevredeki çocuklar da etkinliğe katılsın diye pizza atölyesi kurdum. Atölyede ben hamurları yapıyorum. Çocuklara veriyoruz. Onlar kendileri açıyor. İstedikleri gibi üstünü, istedikleri malzemelerini koyuyorlar. Hemen önlerinde de pişiriyoruz, yiyorlar. Çocuklara kıyafetlerini giydiriyoruz, şapkalarını veriyoruz. Hem keyif alıyorlar hem de karınları doyuyor" ifadelerini kullandı.

İlgili haber: Emekli Astsubay Halil Uzel'den Dev Başarı: 3 Bin 842 Kilometrelik Kano Yolculuğunu Tamamladı

Aldığı kararın doğruluğunu vurgulayan Berna Tülay, "Benim çocuğum şu an 11 yaşında ve ben doya doya onunla vakit geçiriyorum. Çok güzel geçti çocukluğu. Benim için de onun için de çünkü hem çalışabildim hem de çocuğumla vakit geçirebildim. Çok doğru bir karar aldım" diyerek memnuniyetini dile getirdi.