Ticari Süt İşletmelerinin Topladığı İnek Sütü Miktarı 1 Milyon Tonu Aştı

Türkiye İstatistik Kurumu'nun Ağustos ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında 1 milyon 21 bin 399 ton olarak kaydedildi. Bir önceki ay 987 bin 644 ton olan toplama miktarı, kısa vadede yüzde 3,4 oranında artış gösterdi. Yıllık bazda bakıldığında ise Ağustos ayındaki toplama miktarı, geçtiğimiz yılın aynı ayına göre yüzde 9,5, Ocak-Ağustos döneminde ise aynı döneme göre yüzde 2,8 oranında yükseldi.

Ürün bazlı üretim verileri incelendiğinde, Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına kıyasla; inek peyniri üretimi yüzde 3,4, ayran üretimi yüzde 0,8, içme sütü üretimi yüzde 4,8 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi yüzde 7,5 artış gösterirken, yoğurt üretimi yüzde 0,9 oranında geriledi.

İlgili haber: İş Bankası'ndan Ekonomiye 3,9 Trilyon TL'lik Kaynak Sağlaması

Ocak-Ağustos dönemindeki yıllık değişimlerde ise inek peyniri üretimi yüzde 3,6, ayran üretimi yüzde 7,6, yoğurt üretimi yüzde 7,0 ve içme sütü üretimi yüzde 8,2 artış kaydetti. Aynı dönemde tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 1,1 oranında azaldı.

İlgili haber: Erzurum'da Tarım Arazilerinin Etkinleştirilmesi İçin Kritik Toplantı

İçme sütü üretimi özelinde bakıldığında, bir önceki ay 130 bin 610 ton olan üretim miktarı, Ağustos ayında yüzde 6,3 artarak 138 bin 885 tona yükseldi.