Sarıgöl'de Yazlık Sebzelerin Güz Hasadı Heyecanı

Manisa'nın Sarıgöl ilçesi ve çevresinde, yaz mevsiminde yetiştirilen sebzeler için güz hasadı dönemi başladı. Havaların soğuması ve kırağı tehlikesinin ortaya çıkmasıyla birlikte, tarlalardaki son yaz ürünlerini toplamak için çalışmalar hız kazandı. Değişen hava koşulları nedeniyle domateslerin dalında kızarması beklenmeden yeşil olarak hasat edilmesi tercih ediliyor.

Üreticiler tarafından toplanan yeşil domatesler, evlerin kapalı bölümlerine alınarak doğal yollarla olgunlaşmaya bırakılıyor. Bölgenin meşhur Dindarlı domatesleri de zarar görmemesi adına yeşilken toplanarak seralar altında kızarmaya bırakıldı. Toplanan ürünlerin önemli bir kısmının ise kışlık turşu yapımında değerlendirildiği belirtiliyor.

İlgili haber: Niğde'de Toplumsal Dayanışmayı Artıracak Üç Yeni Proje Başlatıldı

Yöre sakinlerinden Hülya Akkaya, sürecin detaylarına ilişkin, "Tarlalardaki domateslerin kırağıdan etkilenmemesi için güz hasadı yapıyoruz. Topladığımız bu ürünlerin evde kapalı alanda ermesini bekliyoruz ya da turşusunu yapıyoruz. Tarlada kalan buna benzer son yaz ürünü sebzelerimizi toplayarak ziyan olmadan değerlendiriyoruz" ifadelerini kullandı.