Ortaca'da Süt ve Süt Ürünlerine Sıkı Denetim

Muğla’nın Ortaca ilçesinde, gıda güvenilirliğini artırmak ve toplum sağlığını güvence altına almak amacıyla denetim faaliyetleri yürütüldü. Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürü Özay Yorulmaz ve beraberindeki gıda kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirilen denetimler, HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) kriterleri doğrultusunda yapıldı.

İncelemeler kapsamında süt tanklarının temizlik ve dezenfeksiyon süreçleri, sütün uygun sıcaklıklarda saklanması, soğutma değerleri ve bu değerlerin takip edildiği kayıtlar detaylıca gözden geçirildi. Ayrıca işletmelerde tutulması zorunlu olan form ve kayıtlar kontrol edildi. Denetimler sırasında işletme çalışanlarına gıda hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon uygulamalarıyla ilgili bilgilendirmeler yapılarak dikkat edilmesi gereken kritik noktalar aktarıldı.

İlgili haber: Ayvalık Kadın İnisiyatifi'nden Belediye Başkanı Mesut Ergin'e Ziyaret

Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, süt ve süt ürünlerinde gıda güvenliğinin tesisi, halk sağlığının korunması ve işletmelerin yasal mevzuata uygun şekilde faaliyet göstermesi için resmi kontrol ve denetim çalışmalarının kararlılıkla sürdürüldüğünü bildirdi.