Karapınar'daki Dondurulmuş Patates Tesisinde Gıda Güvenliği Denetimi

Konya'nın Karapınar ilçesinde faaliyet gösteren dondurulmuş patates üretim tesisi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin resmi kontrol ve denetimine tabi tutuldu. Karapınar İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ve beraberindeki kontrol görevlilerinin katıldığı denetimlerde, işletmenin gıda güvenilirliğini sağlamak amacıyla yürüttüğü tüm faaliyetler kapsamlı bir şekilde incelendi.

Denetim ekipleri, hammaddelerin tesise giriş anından nihai ürünün elde edildiği aşamaya kadar tüm üretim zincirini yerinde kontrol etti. Bu kapsamda ürünlerin saklama koşulları, etiketleme işlemleri, personel hijyeni, izlenebilirlik sistemleri ve HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) uygulamaları değerlendirildi. İşletmenin genel hijyen şartlarını ve üretim süreçlerini inceleyen ekipler, tesis yetkililerine mevzuata uygun üretim yapılması, hijyen kurallarına riayet edilmesi ve gıda güvenliğinin sürekliliğinin sağlanması konularında gerekli bilgilendirmeleri yaptı.

İlgili haber: Samsun'da Anneler Parkı Dönüşüm Projesi Başlıyor

İlgili haber: Aşkale'de Otomobil Takla Attı: 1 Çocuk Öldü, 5 Kişi Yaralandı