İzmirli Zeytin Üreticilerine 30 Bin Kasa Desteği

İzmir Büyükşehir Belediyesi, zeytinlerin bekleme süresini uzatmak ve asit kaymasını engellemek amacıyla üreticilere toplam 30 bin adet zeytin kasası dağıtımı başlattı. Proje kapsamında ayrıca kooperatiflerin ortak üretim ve pazarlama gücünü artırmak için yarım ton kapasiteli 500 adet büyük kasa desteği sunulacak. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay'ın, kentin binlerce yıllık zeytin mirasını markalaştırmak ve ekonomik değerini yükseltmek amacıyla hayata geçirdiği desteklerle İzmir tarımında verimlilik artışı hedefleniyor.

Zeytin ve zeytinyağı üretiminde kaliteyi yükseltmek ve ürün kayıplarını minimize etmek için çalışan Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı; bordo bulamacı, zeytin sineğiyle mücadele için DAP desteği ve hasat örtülerinin ardından şimdi de kasa dağıtımına geçti. Menemen ve Menderes ilçelerinden başlatılan dağıtımlar, İzmir genelindeki tüm üreticileri kapsayacak. Bu destek sayesinde, hasat edilen zeytinlerin işleme aşamasına kadar çuvallarda bekletilmesinden kaynaklanan ezilme ve bozulmaların önüne geçilerek kalite kaybı azaltılacak.

İlgili haber: Merkezefendi Belediye Başkanı Şeniz Doğan Görevden Uzaklaştırıldı

Dağıtılan kasaların önemi hakkında bilgi veren Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Ziraat Mühendisi Berk Ünal, zeytinlerin çuvallara konulmasının ciddi kalite sorunlarına yol açtığını belirterek şunları söyledi: "Zeytin kasaları hava dolaşımını sağladığı için oksidasyonu ve kızışmayı önlüyor. Böylece zeytinyağının kalitesi korunurken zeytinlerin daha sağlıklı koşullarda depolanması da mümkün oluyor. Çuvalların üst üste istiflenmesi, zeytinlerde fiziksel hasara neden oluyor. Hava alamayan zeytinlerde ise bozulmalar meydana geliyor ve zeytinyağının asit oranı beklenmeyen seviyelere yükseliyor. Bu durum, üreticilerin kaliteli ve verimli ürün elde etmesini engelliyor. Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı olarak dağıttığımız kasalarla verim kayıplarının önüne geçmeyi, İzmir’in zeytin ve zeytinyağında kaliteyi artırmayı hedefliyoruz".

18 yıldır zeytincilikle uğraşan Menemen Buruncuk Mahallesi Muhtarı Ali Rıza Ercan, desteğin önemini şu sözlerle anlattı: "Zeytin kasası desteğinin bizler için çok önemi var. İzmir Büyükşehir Belediyesi sağ olsun 15 tane verdi. Zeytinlerimizi kasalara dolduruyoruz. Yaklaşık 25 kilogram alan kasaları araçlarımıza yükleyerek üst üste, ancak zeytinler ezilmeyecek şekilde taşıyoruz. Daha sonra ürünleri banda dökerek tane olarak satışa sunuyoruz. Kasalar olmadan önce çuvallara konulup götürülüyordu. Ancak bizim zeytinimiz trilye türü ve tane olarak satılıyor. Kasalarla taşınmadığında zeytinler zarar görüyor, eziliyor. Tane olarak satacağımız zeytinleri kasalara koyuyoruz. Bu sayede zeytinler 3-5 gün bekleyebiliyor. Zeytin ezildiğinde alıcılar ürünü kabul etmiyor ve yağlık olarak değerlendirilmek üzere geri gönderiyor. Sağlanan destek için Büyükşehir Belediye Başkanımıza teşekkür ediyoruz".

İlgili haber: Çorum'da Feci Kaza: Genç Çift Hayatını Kaybetti

Menderes Çatalca Mahallesi Muhtarı Süleyman Üstüngüler ise mahallelerinin zeytincilikle iç içe olduğunu ve yaklaşık 2 bin yıllık özel bir zeytin ağacına sahip olduklarını belirtti. Mahalle halkının yüzde 90'ının zeytincilikle uğraştığını ifade eden Üstüngüler, çuvallarda bekletilen ürünlerin hızla çürüdüğünü vurgulayarak şunları ekledi: "Genellikle üreticiler zeytinlerini çuvallarla taşıyor. Ancak zeytin çuvalda beklediğinde çürümeye başlıyor. Hasat edilen ürünün kısa sürede sıkıma götürülmesi gerekiyor. Üreticinin kendi zeytinini sıktırabilmesi için en az 400-500 kilogram ürün biriktirmesi gerekiyor. Kasaya konulan zeytin ise daha uzun süre sağlıklı şekilde bekleyebiliyor. Böylece vatandaşlarımız bir hafta içerisinde ürününü sıkıma götürerek kendi yağını elde edebiliyor".