Erzurum'da Üsluba Göre Çay Tarifesi: Kibarlığa İndirim, Kabalığa Zam

Erzurum'da 18 yıldır kahvehane işleten 50 yaşındaki Baki Macit, müşterilerine karşı uyguladığı farklı fiyatlandırma sistemiyle dikkat çekiyor. İşletmecinin belirlediği tarifeye göre, çay isterken kullandığı üsluba göre fiyatlar değişiyor. 'Çay alabilir miyim?' diyerek rica eden müşteriler 15 TL öderken, 'Çay versene' diyenler 25 TL, 'Çay gönder' diyenler 35 TL ve 'Çay ver' şeklinde emir kipi kullananlar ise 45 TL ödüyor.

Ödemesini yapamayan müşteriler için de farklı bir yöntem geliştiren Baki Macit, bedava çay içmek isteyenlerden toplam 9 belge istiyor. Bu belgeler arasında kimlik fotokopisi, memur kefil, iki adet fotoğraf, sabıka kaydı, adına kayıtlı fatura, maaş bordrosu, öğrenim belgesi, cami imamından izin belgesi ve E sınıfı ehliyet yer alıyor. Macit, bugüne kadar tüm bu belgeleri tamamlayıp getiren tek kişinin Balıkesirli bir tur şoförü olduğunu ve bu belgeleri arşivlediğini belirtti.

İlgili haber: Osmaniye'de Eşine Turplu Buket Sürprizi

Uygulamanın amacını anlatan Baki Macit, "Üsluba göre çay satış fikrimiz şöyle gelişti. Bizim normalde işimiz dışarıdan çok küçük gözükebilir ama çok emek isteyen bir iştir. Onun için biz de bu işe karşı biraz saygılı olmalarını istedik. Normalde çayımızın fiyatı 15 lira. Eğer müşteri uymaz, kabalık ederse bizim hizmetimiz de ona göre olur. Onun için 45 lira alırız. Vallahi dışarıdan gelenler için çok ilgi çekiyor. Bu ilgi de bizi memnun ediyor" şeklinde konuştu.

Bedava çay için belge isteme sürecini ise şu sözlerle açıkladı: "Müşteri gelip çay içiyordu, gidiyordu, ’param yok’ diyordu. Ben de dedim ki artık böyle bir şey yapalım. Buna riayet edene, getirene, bu belgeleri getiren bir tane çay içer gider. Bütün belgeleri bir tane Balıkesirli bir tur şoförü vardı, o getirmişti. Onları da arşivledim, kaldırdım".

İlgili haber: Fatih Sahilinde Dalga Manzaralı Fotoğraf Yarışı

Kahvehaneye ilk kez gelen 25 yaşındaki Enes Kaya ise yaşadığı deneyimi şöyle aktardı: "Çok da şaşırdım. Normalde Erzurumluyuz, diksiyonumuz çok iyi değildir ama alışıldığın dışına çıkamıyoruz. ‘Çay ver’ diyoruz her zaman. Burada o fiyatları görünce biraz şaşırdım aslında. Üslup konusunda da sağ olsunlar yardımcı oldular. Bundan sonra daha çok üslubum düzgün bir şekilde isteklerde bulunabilirim. Bir üslup değişikliğine çay 30 lira ucuza geldi. Ben bayıldım, çok iyi yani. Öğrenci olarak benim için çok iyi. Bedava çay için gerekli belgelerin hepsini ayarlasalar da 8’inci maddeyi ayarlayamazlar. Güzel bir espri diye düşünüyorum. Ben de hepsini ayarlasam bile imamdan belgeyi ayarlayamam".