Erzincan'da Kaliteli Cevizlerin Hasat Heyecanı Başladı

İnce kabuk yapısı ve dolgun iç oranıyla yoğun ilgi gören Erzincan cevizinde hasat dönemi başladı. Son yıllarda devlet tarafından sağlanan destek ve teşviklerin etkisiyle ceviz yetiştiriciliğinin arttığı kentte; yüksek rakımlı dağ köyleri, dere kenarları ve tarlalarda üretim yapılıyor. Kemah, Kemaliye, İliç, Üzümlü ve Tercan ilçelerine bağlı köylerde, hem köylülerin tarlalarında yetiştirdiği hem de karga, sincap gibi yaban hayvanlarının doğaya bıraktığı tohumlarla kendiliğinden yetişen cevizler her yıl ekim ayında toplanıyor.

Hasat sırasında vatandaşlar, 10-15 metre yüksekliğe ulaşan ağaçlara tırmanmak için ipler ve tahta merdivenlerden faydalanıyor. Uzun sırıklarla dallara vurularak yere ve yaprakların arasına düşürülen cevizler, kovalarla toplanıyor. Yardımlaşma içerisinde çalışan köylüler, topladıkları cevizleri yeşil kabuklarından ayırarak kuruması için evlerin toprak damlarına seriyor. Güneş altında yaklaşık bir hafta boyunca bekletilerek nemi alınan ürünler, paketlendikten sonra çevre il ve ilçelerde toptan veya perakende olarak satışa sunuluyor.

İlgili haber: Alanya'da Gübre Bayilerine Sıkı Denetim

Çağlayan beldesinde ceviz ağaçları bulunan öğretmen Murat Anlar, boş zamanlarında köylülerle birlikte hasat yaptıklarını belirtti. Cevizleri sırık yardımıyla topladıklarını ifade eden Anlar, ürünleri yaklaşık 10-15 gün boyunca güneşte kurutacaklarını söyledi. Bu yılki mahsulden memnun olduklarını dile getiren Anlar, "Cevizde geçen yıla göre biraz daha verim yüksek. Ağaçlarımız daha iyi tutmuş. Genel olarak ceviz hasadından memnunuz" şeklinde konuştu.