Diyarbakır'da Kadınların Süt Üretimini Güçlendirecek Projeye Hibe Desteği

Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) öncülüğünde, kırsal beş ilçedeki kadınların geleneksel peynir üretim kapasitelerini artırmak amacıyla hazırlanan proje, Depremden Etkilenen Bölgelerde Yerel Kamu Hizmetleri için Katılımcı, Kapsayıcı ve Yeşil İyileştirme Projesi (PACE) kapsamında hibe desteği almaya hak kazandı. Avrupa Birliği ve Alman Federal Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Bakanlığı (BMZ) tarafından finanse edilen PACE, Türkiye Cumhuriyeti Dışişleri Bakanlığı Avrupa Birliği Başkanlığı koordinasyonunda, Alman Uluslararası İşbirliği Kurumu (GIZ) tarafından yürütülüyor. Program, depremden etkilenen 11 ilde yerel yönetimler, sivil toplum kuruluşları ve iş dünyası destek kuruluşları arasında ortaklıklar kurarak sivil yaşamı ve kamu hizmetlerini güçlendirmeyi hedefliyor.

"Yerel İş Birliği Modeliyle Kadınların Öncülüğünde Sürdürülebilir Süt Üretimi" ismi verilen proje; DTSO'nun yanı sıra Güneydoğu Anadolu Bölgesi Belediyeler Birliği (GABB), Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Silvan, Kulp, Dicle, Hani ve Eğil belediyeleri ile Key Ma Kadın Kooperatifi'nin iş birliğiyle geliştirildi. Bir yıl boyunca uygulanacak proje kapsamında, beş kırsal ilçede toplam 125 kadın peynir üreticisinin desteklenmesi, kadınların kooperatifleşme süreçlerinin güçlendirilmesi ve geleneksel üretim kapasitelerinin artırılması planlanıyor. Saha araştırmalarıyla belirlenen ihtiyaçlar doğrultusunda, küçükbaş hayvancılıkla uğraşan kadınlara süt sağımı ve toplama süreçleri için ekipman desteği sağlanacak. Bu sayede, kentteki salamura peynirlerin tamamını ve örgü peynirinin yarısını üreten kadınların emekleri görünür kılınarak üretim şartlarının iyileştirilmesi sağlanacak.

İlgili haber: Prof. Dr. Necmettin Erbakan Spor Tesisi Yenilenerek Hizmete Açıldı

Projenin temel amaçlarından biri de Diyarbakır'ın geleneksel peynir çeşitlerini korumak ve bunları sürdürülebilir bir ekonomik değere dönüştürmek. Tescilli Diyarbakır örgü peynirinin yanı sıra, üretimi azalan beş farklı süt ürünü çeşidinin tescili için çalışmalar yürütülecek. Evlerinde geleneksel yöntemlerle üretim yapan kadınların bilgi ve deneyimleri kullanılarak bu kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. Kurulacak kooperatifler aracılığıyla ürünlerin belirli kalite standartlarında ve uygun ambalajlarla pazara sunulması, yerel pazarlara erişimin güçlendirilmesi ve yeni tedarik modellerinin geliştirilmesi planlanıyor. Böylece kadınların sadece üretimde değil, işleme ve pazarlama süreçlerinde de aktif rol alması sağlanacak.

İlgili haber: Çameli'de Çocuklar İçin Kitap ve Sanat Etkinlikleri Düzenleniyor

Beş kırsal ilçede yerel yönetimlerin iş birliğiyle yürütülecek projenin teknik eğitimleri, kapasite geliştirme çalışmaları ve destek programları Gastro İnovasyon Merkezi'nde gerçekleştirilecek. Merkezin teknik altyapısı ve gastronomi alanındaki saha deneyimlerinden faydalanılacak. Proje süreci, Almanya’nın Türkiye Büyükelçisi Sibylle Katharina Sorg, GIZ Türkiye Direktörü Robert Künne ve teknik ekibin Diyarbakır ziyaretiyle başladı. Ziyaret kapsamında Gastro İnovasyon Merkezi'nin teknik kapasitesi yerinde incelendi ve proje detayları ortaklarla paylaşıldı.