Andırın'da Geleneksel Sumak Hasadı Başladı

Kahramanmaraş'ın Andırın ilçesinde, geleneksel tarım yöntemleriyle yetiştirilen sumakların hasat süreci başladı. İlçeye bağlı Bostandere Mahallesi'nde üretim faaliyetlerini sürdüren İlyas Paksoy, bahçesindeki sumakları ailesinin desteğiyle topluyor. Dallardan titizlikle toplanan sumaklar, kurutulma aşaması için seriliyor.

Üretim süreciyle ilgili detaylar paylaşan Paksoy, "Bahçemde yetiştirdiğim sumakları özenle toplayarak ilk önce kurutuyorum. Hasadını gerçekleştirdiğimiz sumakları kuruttuktan sonra ekşisini almadan doğal haliyle üretip tüketicilerin beğenisine sunuyorum. İlk defa alanlar ertesi yıl daha fazla talepte bulunuyorlar" ifadelerini kullandı.

İlgili haber: Susurluk'ta Tek Taraflı Kaza: 4 Yaralı

Kurutma işleminin ardından geleneksel yöntemlerle işlenen sumaklar, baharat olarak satışa sunuluyor. Bölge üreticilerinin devam ettirdiği bu yetiştiricilik faaliyetleri, yöresel ürünlerin korunmasına ve yaşatılmasına önemli bir katkı sağlıyor.