Yozgat'ta Beş Nesillik Arıcılık Geleneği: 85 Yaşındaki Hatice Orhan Karakovan Balı Üretiyor

Yozgat’ın Çayıralan ilçesi Elçi köyünde ikamet eden 85 yaşındaki Hatice Orhan, çocukluk yıllarından beri sürdürdüğü arıcılık mesleğiyle ailesinin mirasını yaşatıyor. Geçmişte çok sayıda kovanla üretim yapan Orhan, yaşının ilerlemesi nedeniyle kovan sayısını beş karakovanla sınırlandırmış durumda. Arıların peteğini ve balını tamamen doğal yöntemlerle oluşturduğu karakovan balına olan yoğun talebin farkında olan Orhan, üretim kapasitesi sınırlı olduğu için tüm isteklere yetişemediğini ifade etti. Geleneksel yöntemlerin önemini vurgulayan Hatice Orhan, oğlu Bayram Orhan'a da bu yönteme yönelmesi tavsiyesinde bulunarak, "Ben Bayram’a da ’Oğlum karakovana biraz çevir’ diyorum. İsteyen çok" dedi. Ailesindeki arıcılık geçmişinin beş nesil öncesine, kayınpederinin babası Şevket Orhan'a kadar uzandığını belirten Orhan, "Aşağı köyden buraya çıktık. Benim kayınbabam Mükremin Orhan’ın babası Şevket Orhan vardı. Oradan sürüp geliyor. Beş nesildir, dedesinin dedesinden, kayınbabamın babasından hala sürdürüyoruz" şeklinde konuştu.

Hatice Orhan’ın 64 yaşındaki oğlu Bayram Orhan ise emekliliğinin ardından son 10 yıldır fenni arıcılıkla uğraşıyor. İlçe merkezine 7 kilometre, Elçi köyüne ise 4 kilometre mesafede, 1800 rakımlı bir bölgede üretim yapan Bayram Orhan, bölgedeki kekik ve geven gibi bitkilerin zenginliğinin bal kalitesini artırdığını belirtti. Geçtiğimiz yıl 300 kilogram bal hasat eden Orhan, bu yıl üretimin artarak 500 kilograma ulaştığını ve ürünlerini başta Ankara, İstanbul ve Şanlıurfa'nın Siverek ilçesi olmak üzere çeşitli yerlere gönderdiğini kaydetti. Arıcılığa başlama sürecinde öğretmeni Ahmet Kargın'ın teşvikinin etkili olduğunu dile getiren Bayram Orhan, "Annem yıllardır ben bildim bileli dedemden, dedemin dedesinden gelir. Ben arıcılığı bilmezdim. Allah gani gani rahmet eylesin Ahmet Kargın diye bir öğretmenim vardı. Onun teşvikiyle arıcılığa başladım ve de bu arıcılığı aşırı derecede çok seviyorum" dedi.

İlgili haber: Tunceli'de Şiddetli Yağış ve Fırtına Ulaşımı Olumsuz Etkiledi

Çayıralan Kaymakam Vekili Emre Açar, Orhan ailesini ziyaret ederek üretim tesislerinde incelemelerde bulundu. Ailenin kuşaklar boyu sürdürdüğü üretim geleneği hakkında bilgi alan Açar, Çayıralan'ın sahip olduğu zengin flora ve bitki çeşitliliğinin bal üretimi için yüksek bir potansiyel sunduğuna dikkat çekti.