Yozgat'ta Beş Nesildir Süren Arıcılık Geleneği

Yozgat’ın Çayıralan ilçesine bağlı Elçi köyünde yaşayan 85 yaşındaki Hatice Orhan, çocukluk yıllarından itibaren ailesinin temel geçim kaynaklarından biri olan arıcılığı yaşatmaya devam ediyor. Geçmişte çok daha fazla kovanla üretim yapan Orhan, yaşının ilerlemesiyle birlikte kovan sayısını beşe düşürdü. Özellikle arıların peteğini kendilerinin oluşturduğu karakovan balına olan yoğun talebi belirten Orhan, sınırlı üretimi nedeniyle tüm isteklere yetişemediğini ifade ediyor.

Geleneksel üretimin önemine dikkat çeken Hatice Orhan, oğlu Bayram Orhan'a da bu yönteme yönelmesi tavsiyesinde bulunarak, "Ben bayrama da diyorum oğlum karakovana biraz çevir diyorum. İsteyen çok." sözleriyle talebin yüksekliğini vurguladı. Ailedeki arıcılık geçmişinin beş nesil öncesine, kayınpederinin babası Şevket Orhan'a kadar uzandığını belirten Hatice Orhan, "Aşağı köyden buraya çıktık. Benim kayın babam Mükremin Orhan’ın babası Şevket Orhan vardı. Orada sürüp geliyor. Beş nesildir Yani dedesinin dedesinden. Kayın babamın babasından. Hala yapıyoruz" şeklinde konuştu.

İlgili haber: Yalova'da Sağanak Yağışı Durdurmak İçin Köprüde Kurban Kesildi

Annesinin tutkusunu devralan 64 yaşındaki Bayram Orhan ise emekliliğinin ardından son 10 yıldır fenni arıcılık yöntemleriyle üretim yapıyor. İlçe merkezine 7 kilometre, Elçi köyüne ise 4 kilometre mesafede, 1800 rakımlı bölgede faaliyet gösteren Orhan, bölgenin zengin bitki örtüsünün, özellikle kekik ve geven çiçeklerinin bal kalitesini artırdığını belirtti. Geçtiğimiz yıl 300 kilogram bal üreten Bayram Orhan, bu yıl hasadını 500 kilograma çıkardı. Ürettiği balları Ankara, İstanbul ve Şanlıurfa'nın Siverek ilçesi gibi farklı şehirlere gönderen Orhan, arıcılığa başlamasında öğretmeni Ahmet Kargın'ın teşvikinin etkili olduğunu belirterek, "Annem yıllardır ben bildim bileli dedemden dedemin dedesinden gelir. Ben arıcılığı bilmezdim. Rahmet Allah kanı kanı rahmet eylesin. Ahmet Kargın diye bir öğretmenim vardı. Onun teşvikiyle ben bu arıcılığa başladım ve de bu arıcılığı aşırı derecede çok seviyorum." dedi.

İlgili haber: Afyonkarahisar'da Gençlere Yönelik 'Dört Mâbed Bir Ümmet' Etkinliği Düzenlendi

Çayıralan Kaymakam Vekili Emre Açar da Orhan ailesini ziyaret ederek üretim alanında incelemelerde bulundu. Ailenin kuşaklar boyu sürdürdüğü gelenek hakkında bilgi alan Açar, Çayıralan'ın zengin florasının ve bitki çeşitliliğinin bal üretimi için yüksek bir potansiyel sunduğuna dikkat çekti.