Yeşilyurt'un Yerel Lezzetleri Markalaşarak Turizme Kazandırılıyor
Yeşilyurt Belediyesi ve Yeşilyurt Kent Konseyi iş birliğiyle yürütülen 'Yeşilyurt’un Değerleri' projesi kapsamında Çırmıhtı ve Gündüzbey bölgelerinde saha incelemeleri yapıldı. Çalışmalarla bölgenin gastronomi, tarım ve turizm potansiyelinin değerlendirilerek markalaştırılması hedefleniyor.
Malatya'nın Yeşilyurt ilçesinde, "Yeşilyurt’un Değerleri: Mahalleden Markaya, Tarladan Sofraya, Tescilden Turizme" ismiyle hayata geçirilen proje çerçevesinde Çırmıhtı ve Gündüzbey bölgelerinin turizm, tarım ve gastronomi kapasiteleri mercek altına alındı. Yeşilyurt Belediyesi tarafından öncülük edilen ve Yeşilyurt Kent Konseyi'nin destek verdiği proje kapsamında, belediye meclis üyeleri ile birim müdürlerinden oluşan Tematik Mahalleler Çalışma Grubu bölgede saha ziyaretleri gerçekleştirdi. Heyet; bölgelerin kültürel mirasını, yöresel ürünlerini, turizm imkanlarını ve tarımsal üretim potansiyelini yerinde inceledi.
Program süresince; iç köfte, kiraz yaprağı sarma köftesi, Çırmıhtı tava, sarma, dolma ve yöresel ekmeklerin yapım süreçleri hakkında detaylı bilgiler alındı. Bu lezzetlerin markalaşarak gastronomi turizmine entegre edilmesine yönelik çözüm önerileri tartışıldı. Ziyaretler sırasında işletme yetkililerine Malatya Pide Ekmeği, Malatya Yağlı Ekmeği, Malatya Tandır Ekmeği ve Malatya Bilik Ekmeği'ne ait coğrafi işaret tescil belgeleri takdim edildi. Ayrıca geleneksel yöntemlerle üretim yapan bir kadın üreticinin tandır ekmeği alanı ziyaret edilerek, kendisine Malatya Tandır Ekmeği coğrafi işaret tescil belgesi verildi.
İlgili haber: Susurluk'ta Şiddetli Yağışlar Çaylak Köprüsü'nü Çökertti
Çalışmalara katılan Belediye Meclis Üyeleri Şerafettin Durak, Ali Palancı, Halil Durak ve Abdurrahman Baydemir, Çırmıhtı'nın geleneksel dokumacılığından Dalbastı kirazına, yöresel yemeklerinden kültürel mirasına kadar pek çok kıymetli değere sahip olduğunu vurguladı. Yeşilyurt Ziraat Odası Başkanı Doğan Solmaz ise bölgenin tava yemeklerinin, köfte çeşitlerinin ve yöresel ekmeklerinin korunması gerektiğinin altını çizerek, "özellikle Çırmıhtı tavanın coğrafi işaretle tescillenmesini istediklerini" ifade etti.
Yorum Yap