Van'ın Dağlarından Gelen Şifa: Alıçlar Tezgahlarda
Van'da kışın habercisi olarak görülen ve doğada kendiliğinden yetişen alıçlar satışa sunuldu. Sarı, kırmızı ve turuncu renkleriyle dikkat çeken meyveler, hem taze tüketim hem de reçel yapımı için vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Van'ın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen ve yöre halkı tarafından 'yumuşan' olarak da adlandırılan alıçlar, tezgahlardaki yerini aldı. Herhangi bir bakım gerektirmeden kendiliğinden büyüyen ve genellikle eylül ayı sonlarında olgunlaşan meyveler, havaların soğumasıyla birlikte ilgi odağı haline geldi. Fındık boyutundaki ekşimsi tadı ve sarı, kırmızı, turuncu renkleriyle öne çıkan alıçlar, taze tüketimin yanı sıra marmelat ve reçel yapımında da kullanılıyor.
Sıcak günlerin sona ermesinin simgesi kabul edilen meyvenin kilogram fiyatı 400 lira olarak belirlenirken, tüketiciler ürünü daha çok su bardağı ölçüsüyle 50 liraya satın alıyor. Alıç satın alan Cengiz Demir, ürünün tamamen doğal olduğunu vurgulayarak, "Dağda 3-4 tane ağaç bulunur. Onlardan toplayıp buraya getirirler. Ne yazık ki biz bunu pahalı görüyoruz ama aslında çok ucuz. Doğanın meyvesi ve ilaçtır. Yani parayı düşünmeyelim, sağlığımızı düşünelim" ifadelerini kullandı.
İlgili haber: Çocuk Gürültüsü Kanlı Kavgaya Dönüştü: Zincir ve Keserlerle Saldırdılar
Yabani alıç satıcısı Erkan Güldağ ise meyvenin yılda sadece bir kez yetiştiğini belirterek şunları söyledi: "Yumuşanımız, alıcımız var. Yılda bir kere yetişir. Her dağda 3-4 ağaç bulunuyor. O ağaçlardan 20 ila 40 kilo kadar toplayıp getirir, burada tezgahlarda satarız. Normalde kilosu 400 lira, bardakla alanlara 50 liradan veriyoruz. Bazen öğrenci arkadaşlarımız geliyor, ücretsiz de veriyoruz. Tadımlık olarak da ikram ediyoruz. Herkesi tezgahımıza bekleriz."
Yorum Yap