Sivas'ta 30 Yıllık Koç Boynuzlarından Koleksiyonluk Bıçaklar Üretildi

Sivas'ta dedesinden devraldığı bıçakçılık zanaatını sürdüren Emre Göçeri, asırlık geleneklerle üretilen Sivas bıçaklarına yenilikçi dokunuşlar ekledi. Klasik perçinli sistemin zamanla gevşeme veya sıkışma gibi sorunlar yaratması üzerine yaylı bir mekanizma geliştiren Göçeri, bu sistemi 25 santimetrelik koleksiyonluk bıçaklarda uyguladı. Bıçakların sap kısmında, yaklaşık 30 yıl önce stoklanan nadir koç boynuzları kullanıldı.

Dünya genelinde talep gören ve keskinliği ile uzun ömürlü yapısıyla bilinen Sivas bıçaklarının estetik görünümünü boynuz detaylarıyla pekiştiren Göçeri, üretim sürecine dair şunları söyledi: "Bu seferki yeniliğimiz biraz zordu. 30 yıl öncesinin boynuzlarını kullandık. Babamızın stokladığı boynuzları 25 santimlik yaylı bıçak haline getirdik. Bundan önce yay mekanizması koymuştuk. Perçinli sistemi kaldırmıştık. Perçin bazen gevşeyebiliyor bazen ise sıkışabiliyordu. Yayı yapmıştık, bir de büyük kasa çıkaralım demiştik. Bunlar da büyükleri 25 santimlik sap 5 yaşındaki bir koçtan çıkar. Bunlar 30 sene öncesinde gelen boynuzlardan kenara ayrılanlar. Bunlardan fazla çıkmaz ama biz yine de memlekete değer katmak istiyoruz."

İlgili haber: Patnos'ta 19 Ekim Muhtarlar Günü Coşkuyla Kutlandı

Üretim aşamasında geleneksel çizgilerin korunduğunu belirten Göçeri, "Bunu yaparken orijinalin dışına çıkmadık. ‘Yunus’ modeli, motifler ve ince ayrıntılar var. Perçinli bıçağı alanlar birkaç yıl sonra sorun yaşıyordu. Şimdi İçişleri Bakanlığı’ndan resmi izin belgesi alarak kilit mekanizması da yapacağız. Bu bıçaklar çok talep gördü, sosyal medyada patlama oluşturdu. Bunu genelde koleksiyoncular alıyor. Dedemiz bu sanatı yüz yıl sürdürmüş, biz de yüz yıl sürdürmek istiyoruz. Ama bunu götürmemiz için de yeniliğe ihtiyacımız vardı. Allah’ın izniyle başardık ve bundan dolayı mutluyum" şeklinde konuştu.