Ortaca'daki Otellere Sezon Sonu Gıda Denetimi

Muğla'nın Ortaca ilçesine bağlı Sarıgerme Mahallesi'nde faaliyet gösteren büyük ölçekli oteller, sezon sonu gıda denetimlerinden geçirildi. Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol görevlileri tarafından gerçekleştirilen kontrollerde; mutfak bölümleri, hijyen uygulamaları ve gıdaların depolanma şartları detaylıca incelendi. Denetimler kapsamında soğuk hava ve kuru gıda depolarının muhafaza koşulları, sıcaklık takip kayıtları, mutfaklardaki iş akış şemaları, ayırıcı tezgâhlar ve kritik kontrol noktaları mercek altına alındı.

Kontroller sırasında mutfak personeline gıda güvenilirliği, hijyen kuralları ve doğru muhafaza yöntemleri hakkında bilgilendirmeler yapıldı. İşletmelerin fiziki altyapısında saptanan eksiklikler ve yıpranmalar yetkililere iletilerek, gerekli bakım ve onarım işlemlerinin önümüzdeki turizm sezonuna kadar tamamlanması talep edildi. Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, gıda güvenilirliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla resmi denetimlerin devam edeceğini bildirdi.

İlgili haber: Ordu'da Dilencilik Yapan Şahıstan Binlerce Lira Çıktı

İlgili haber: Söke'deki Kavşak Çalışmaları Nedeniyle Trafik Düzenlemesi