Marmara ve Karadeniz'de Palamut Bolluğu Yeniden Başladı

Türkiye Deniz Canlıları Müzesi’nin kurucusu ve yarım asırlık balıkçılık deneyimiyle tanınan Kenan Balcı, Marmara ve Karadeniz'de palamut hareketliliğinin yeniden arttığını duyurdu. Av sezonunun açılmasıyla birlikte yaklaşık iki aydır süren palamut bolluğunun kısa bir duraksamanın ardından tekrar başladığını ifade eden Balcı, önümüzdeki süreçte palamudun sofralarda daha sık yer alacağını belirtti.

Palamutun tezgâhlardan kısa süreliğine uzaklaşmasının ardından yeniden bollaşmaya başladığını kaydeden Kenan Balcı, bu durumun Marmara ve Karadeniz'deki hamsi ve sardalya bolluğuyla ilişkili olduğunu dile getirdi. Balcı, "Av sezonunun açılmasıyla birlikte iki aydan daha fazla palamut akını devam ediyordu. Vatandaşımız, halkımız bol bol palamut yiyordu. Kısa bir aranın ardından palamut tekrardan geri döndü. Marmara ve Karadeniz’de hamsi ve sardalyanın bol olması palamutu adeta geri çekti. Şimdi ise Marmara ve Karadeniz yeniden palamutla dolmaya başladı. Halkımız bol bol palamut yemeye devam edecek" şeklinde konuştu.

İlgili haber: Karaköy'de Sel Baskını: Turist Arkadaşını Kucağında Taşıyarak Karşıya Geçirdi

Balıkların büyüklüğü ve yağ oranına dikkat çeken Balcı, bir kilogramı aşan palamutların hem daha lezzetli olduğunu hem de ekonomik bir seçenek sunduğunu vurguladı. Palamudun aile bütçesine katkısını belirten Balcı, "Bir tane palamut bir kilonun üzerinde çıktı. Yağlandı, lezzetlendi ve ağırlaştı. Üç kişilik bir aile bir palamutla rahatlıkla doyabiliyor. Fiyatı da çok uygun. Hem besin açısından çok değerli ve zengin bir balık hem de fiyat açısından vatandaşımızın ulaşabileceği en uygun gıdalardan biri" ifadelerini kullandı.

Sağlıklı beslenmede balık tüketiminin önemine değinen Kenan Balcı, özellikle yaşlıların ve çocukların Omega-3 açısından zengin olan balıklara yönelmesi gerektiğini söyledi. Haftalık balık tüketim tavsiyesini bu sezon için artıran Balcı, "Palamut omega-3 açısından en zengin balıklardan bir tanesi. Özellikle çocuklara tavsiye ediyorum, bol bol balık yesinler. Yaşlılara tavsiye ediyorum, onlar da bol bol balık yesinler. Haftada iki gün balık diyorduk. Şimdi artık haftada üç gün, dört gün balık yiyelim. Hem sağlıklı besleneceksiniz hem de bunu çok uygun fiyatlarla yapabileceksiniz" dedi.

Yaşanan bu durumun sıradan bir bolluk olmadığını ve yaklaşık 25-30 yılda bir karşılaşıldığını vurgulayan Balcı, vatandaşlara bu fırsatı değerlendirmeleri ve balıklarını uygun şartlarda muhafaza etmeleri çağrısında bulundu. Balcı, sözlerini şöyle tamamladı: "Bu bolluk 25-30 senede bir geliyor. Hazır gelmişken bol bol yemekte fayda var. Dolapları doldurmakta fayda var. Çünkü bu sene balığa doyacağız. Halkımız, vatandaşlarımız balığa doyacak. Palamut yeniden geri döndü. Balık yemeye devam efendim."

İlgili haber: Kış Kapıdayken Elma Ağaçları Çiçek Açtı

Uygun fiyatı, yüksek besin değeri ve iri boyutlarıyla dikkat çeken palamudun yeniden tezgâhlarda çoğalması, balık severler için hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatif oluşturuyor.