Kastamonu'da Kuzu Kestanesi Hasadı Başladı: Kilogramı 350 Liraya Kadar Alıcı Buluyor

Türkiye'nin önde gelen kestane üretim merkezlerinden biri olan Kastamonu'da, 'kuzu kestanesi' olarak adlandırılan türün hasat dönemi başladı. Özellikle Karadeniz sahil şeridinde yer alan Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide, Doğanyurt ve İnebolu ilçelerinde yoğunlaşan hasat, bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. İnce kabuğu ve kendine özgü tatlı aromasıyla dikkat çeken kestanelerin kilogram fiyatı 250 ile 350 lira arasında değişiyor.

Geçmiş yıllarda 'gal arısı' zararlısı nedeniyle rekoltede yaşanan düşüş, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü'nün yürüttüğü çalışmalarla sona erdi. Zararlının etkisinin azalmasıyla birlikte verim yeniden arttı. Özellikle kestane ağaçlarının yoğun olduğu Doğanyurt ilçesinde toplanan ürünler, Türkiye'nin pek çok şehrinden yoğun talep görüyor. Ormanlık alanlardan toplanan kestaneler, çeşitli aşamalardan geçirilerek boyutlarına göre ayrılıyor ve temizlendikten sonra dört bir yana gönderiliyor. Doğanyurt ilçesine yıllık yaklaşık 20 milyon TL gelir sağlayan kuzu kestanesi, lezzetiyle ön plana çıkıyor.

İlgili haber: Posof'ta Mevsimler İç İçe: Ekim Ayında Kar Sürprizi

Doğanyurt'ta 25 yıldır kestane üretimi yapan Devrim Uçar, ürünlerini Giresun, Trabzon, Samsun ve İstanbul gibi illere gönderdiğini belirterek, "Orta boy kestaneyi 250 TL, iri boy kestaneyi ise 350 TL’ye satıyoruz. Her gün 3 ila 5 ton arasında mal veriyorum. Aslında bu kestanemiz kuzu kestanesi. Tatlı olmasından dolayı kestanemiz meşhurdur. Bartın, Bursa gibi şehirlerde yetişen kestaneyle aynı değil. Oraların kestanesine benzemez. Kuzu kestanesi çürümez. Bu sene kestanemiz çok oldu. Biz de burada temizliyoruz. Çürük yok. Bu sene verim güzeldi. Miktar olarak az ama geçen seneye göre çok iyi. Ormanlardaki hastalık biraz azaldı. İnşallah seneye bu kestane daha güzel olacak, daha iyi olacak. Devletimiz zararlıyla mücadele için ormanlara böcek salımı yapıyor, ilaç veriyorlar. Bu zararlı çok faydasız oldu. Gal arısından ormanlarımız arınırsa daha güzel olacak" dedi.

Ürünlerin sınıflandırılmasına değinen Uçar, "Kestanemizi makinemize koyuyoruz. İki boy, üç boy şeklinde ayırıyoruz. Birinci sınıf oluyor, ikinci sınıf oluyor. İkinci sınıfı birinci sınıfla karıştırmıyoruz, ayrı tutuyoruz. Alıcı arkadaş geldiği zaman temizlenmiş şekilde veriyoruz. Eğer makineden temizlenmemiş isterse direkt ormandan toplandığı şekilde öyle de satıyoruz" şeklinde konuştu. Kestanenin kırsal kalkınmaya katkısını vurgulayan Uçar, "Köylü bir destek alıyor, bir gelir alıyor, çok iyi gelir. En az kırsalda yaşayan köylülerimize en az 20 milyon lira para gelir. Her akşam köylere gidiyorum, vatandaşların topladığı kestaneleri topluyorum. Köylülerin sıcak bir şekilde cebine para giriyor, hakkını alıyor" ifadelerini kullandı.

İlgili haber: Başkan Zencirci'den Ortak Alanlar İçin Temizlik Çağrısı

Kestane satın almak için Giresun'dan Doğanyurt'a gelen Muharrem Şen ise, "Yaklaşık 17 senedir yılın belli dönemlerinde Doğanyurt’a gelir kestane alırım. Halde marketlere, manavlara, pazarlayıcılara satıyoruz. Doğanyurt’un kestanesinden memnunuz. Vatandaşlarımız da kazandıkları paradan inşallah memnundur. Bugün de 2 ton civarında kestane satın aldık. Allah bereket versin. Bu sene geçen yıllara göre ürün daha iyi" şeklinde konuştu.