Erzurum'un Yerel Değerleri Tescilleniyor: 13 Ürün İçin Coğrafi İşaret Başvurusu Yapıldı

Erzurum'un köklü mutfak kültürü ve geleneksel el sanatları, coğrafi işaret tescili aracılığıyla koruma altına alınıyor. Kentin yerel değerlerini gelecek nesillere aktarmak amacıyla başlatılan çalışmalar kapsamında, toplam 13 farklı ürün için Türk Patent ve Marka Kurumu'na resmi başvurular iletildi. Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Erzurum Ticaret Borsası, ilçe belediyeleri ve yerel odaların ortak bir seferberlik yürüttüğü süreçle, şehrin gastronomi ve kültürel mirasının tescillenmesi amaçlanıyor.

Kuruma sunulan listeye göre, geleneksel el sanatlarının simgesi olan Erzurum Bakırı ile kış mevsiminin sevilen lezzeti Erzurum Fasulye Kavurması için Mahreç İşareti başvuruları yapıldı. Gastronomi alanındaki tescil süreci ise; Erzurum Enişte Tatlısı / Erzurum Enişte Yemeği, Erzurum Etli Pazı Dolması, Erzurum Kavurgası, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum İspir Gobdini, Hasankale Güveci, Hınıs Domas Peyniri, Pasinler Köfte ve Erzurum Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri / Erzurum Kandirif Peyniri ürünlerini kapsıyor.

İlgili haber: Vali Hamza Aydoğdu'dan Dedesi İçin Duygusal Veda

Başvurular arasında, bölgeye has nitelikleri ve mikroklimaları nedeniyle doğrudan coğrafi sınırlarla özdeşleşen iki ürün "Menşe Adı" kategorisinde değerlendirilecek. Uzundere Belediyesi tarafından başvurusu yapılan Uzundere Haris Erik Dolması ile Emin Çubukcu tarafından süreci başlatılan Çat Balı, menşe adı almaya aday ürünler olarak belirlendi.

İlgili haber: Aydın'da Ulaşım Altyapısı Genişletiliyor

Kentin değerlerini korumak adına Erzurum Büyükşehir Belediyesi, Erzurum Ticaret Borsası, Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Pasinler Ticaret ve Sanayi Odası ile Uzundere Belediyesi gibi kurumların yanı sıra şahsi girişimlerin de sürece destek verdiği kaydedildi. İnceleme aşamasında olan 13 ürünün tescil edilmesiyle birlikte, Erzurum'un yerel ekonomisinin canlanması ve turizm potansiyelinin ivme kazanması bekleniyor.