Dünya Çam Balı Üretiminin Merkezi Türkiye'de Hasat Heyecanı
Dünya çam balı üretiminin yüzde 90'ını gerçekleştiren Türkiye'de, Ege ve Akdeniz bölgelerinde sağım işlemleri başladı. Mersinli arıcıların Muğla başta olmak üzere çeşitli ormanlık alanlarda gerçekleştirdiği hasadın oldukça verimli geçtiği belirtiliyor.
Dünya genelindeki çam balı üretiminin yüzde 90'ının karşılandığı Türkiye'de, Mersinli arıcılar kovanlarını taşıdıkları Muğla merkezli Ege ve Akdeniz ormanlarında sağım sürecine başladı. Hem yurt içi piyasaya sunulan hem de birçok ülkeye ihraç edilen balların bu yılki veriminin yüksek olduğu ifade ediliyor. Çin'in ardından dünyada ikinci sırada yer alan Türkiye'de, farklı dönemlerde çeşitli bal hasatları yapılıyor. Özellikle sonbahar döneminde, sıfır rakımdan 2 bin rakımın üzerine kadar geniş bir yelpazede arıcılık faaliyetleri yürütülürken, binlerce işçi arı çam ağaçlarından topladıkları polenlerle bal üretimine devam ediyor.
Mersinli ve Muğlalı arıcıların ortaklaşa yürüttüğü hasat çalışmalarında, Ege bölgesindeki bereketli sezonun etkisiyle kovanların dolup taştığı görülüyor. Arıcı Selahattin Say, kovanlardan alınan peteklerin sırlarını temizleyerek makineler aracılığıyla hijyenik bir şekilde sağım gerçekleştirdi ve sezonun oldukça verimli geçtiğini belirtti. Selahattin Say, "Mersinli arıcılar olarak yılın ilk çam balı hasadını yapıyoruz. Biz Türk arıcıları olarak dünyada yaklaşık çam balının yüzde 90’ını Türkiye’de üretiyoruz. Sağım sezonu bu yıl yağışlardan ve iklimden dolayı çok güzel. Biz de mutluyuz, bütün arıcılar mutlu" şeklinde konuştu.
İlgili haber: DTSO'dan Ermenistan Heyetine Ev Sahipliği: Ticari ve Kültürel İş Birliği Vurgusu
Hasat sürecinden duyduğu memnuniyeti dile getiren arıcılardan Ali Serdar, "Arılarımız çok güzel bal getiriyor. Şimdiden herkese afiyet bal olsun" dedi. Diyarbakır'dan ailesine destek olmak için gelen Emir Güven ise çam balının üretim sürecinde çam ağaçlarının önemine dikkat çekti. Eşiyle birlikte arıcılık yapan Meliha Say ise, "Arılarımız doğadan balı en doğal haliyle kovanımıza getiriyor. Biz de bunu bozmadan en doğal haliyle sofralarımıza aracısız gönderiyoruz. Bu yıl da çok bereketli oldu. Çok mutluyuz" ifadelerini kullandı.
İlgili haber: Antalya'da Gelir Vergisi Tahsilatı Yüzde 80 Arttı
Düşük glikoz ve früktoz oranlarının yanı sıra yüksek mineral ve antioksidan içeriğiyle dikkat çeken doğal çam balının; cilt güzelliğinden kalp ve damar sağlığına kadar pek çok faydası olduğu belirtiliyor.
Yorum Yap