Denizli'de Çıntar Mantarı Bolluğu: Hem Sofralara Hem Cebine Katkı

Denizli'de etkili olan sonbahar yağışlarının ardından dağlık ve ormanlık alanlarda çıntar mantarı bolluğu yaşanıyor. Doğada kendiliğinden yetişen ve kendine has lezzetiyle bilinen çıntar mantarı, hafta sonunu değerlendirmek isteyen vatandaşların dağlara yönelmesine neden oldu.

Çardak ilçesine bağlı Beylerli Mahallesi'nden Söğüt Mahallesi civarındaki dağlık bölgelere giden Mensur Aydemir, Mustafa Abaş, Gürkan İye ve İsmail Yönet, yaklaşık üç saat süren aramalarının ardından yanlarındaki kova ve poşetleri doldurarak evlerine döndü. Sabah saatlerinde doğa yürüyüşü ve mantar toplama amacıyla yola çıkan grup, yağışların ardından elverişli hale gelen arazide kısa sürede çok sayıda mantara ulaştı.

İlgili haber: KEPSAŞ'ın Eylül Ayı Satış Hacmi 5.8 Milyar kWh'a Ulaştı

Topladıkları mantarları ticari amaçla değil, aileleriyle tüketmek için topladıklarını belirten Mustafa Abaş, "Mantarı kendimiz yemek için topluyoruz. Çıntar mantarını közde çok seviyorum. Bu yıl yağışlar iyi olduğu için dağlarda bol miktarda çıntar var. Mantar toplamaya giden kesinlikle eli boş dönmez." ifadelerini kullandı.

Çıntar bolluğunun kırsal bölgelerde yaşayanlar için ekonomik bir fırsata dönüştüğünü kaydeden Mensur Aydemir, bazı vatandaşların topladıkları mantarları kilogramı 100 liradan sattığını belirtti. Mevsimlik kazanç açısından ürünün önemine değinen Aydemir, "Bu yıl bol olan çıntar mantarı, orman köylerinde yaşayanlar için iyi bir gelir kapısı oldu. Dağlardan topladıkları çıntar mantarını kilogramı 100 liradan satıp gelir elde edenlerin olduğunu duydum, çok sevindim. İnsanlar et kadar lezzetli olan bu mantarı mevsiminde bol bol yesin" dedi. Kendi tercihi olan bol yağlı ve soğanlı kavurma tarifini paylaşan Aydemir, mantarları evde yemek için topladığını ekledi.

İlgili haber: Bakan Kacır: Sanayi Katma Değerimiz 259 Milyar Dolara Ulaştı

Etkinliğin aynı zamanda bir spor ve temiz hava imkanı sunduğunu dile getiren İsmail Yönet ise, "Hafta sonu dağ yürüyüşü yapmak ve mantar toplamak için doğaya çıktık. Gerçekten de çıntar mantarı bu yıl çok fazla. Dağlar mantarla dolu. Güzel bir spor oldu. Bol bol temiz hava alıp mantar topladık. Hava da güzeldi. Farklı bir hafta sonu yaşadık" şeklinde konuştu.