Çanakkale'deki Özel Kız Öğrenci Yurtlarında Eş Zamanlı Yemekhane Denetimi
Çanakkale merkez ve ilçelerinde faaliyet gösteren 29 özel kız öğrenci yurdunun yemekhaneleri denetlendi. Öğrencilerin güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla gerçekleştirilen kontrollerde hijyen ve depolama şartları incelendi.
Çanakkale genelinde yer alan 29 özel kız öğrenci yurdunun yemekhanelerinde eş zamanlı denetimler yapıldı. Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesindeki Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile İlçe Müdürlüklerinden gelen kontrol görevlileri, özel yükseköğrenim yurtlarında konaklayan öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla bu çalışmayı gerçekleştirdi.
Denetimler kapsamında; gıdaların depolanma ve muhafaza koşulları, soğuk zincirin korunup korunmadığı, ürünlerin son tüketim tarihleri, yemeklerin pişirilme ve hazırlanış süreçleri, servis standartları, personel hijyeni, işletme temizliği ve genel hijyen kuralları detaylı şekilde kontrol edildi. Ekipler, üretim süreçlerini yerinde inceleyerek mutfak, depo, yemekhane ve servis alanlarında hijyen kurallarına uygun çalışma ortamının oluşturulmasının kritik önem taşıdığını vurguladı.
İlgili haber: Tunceli'de Şiddetli Yağış ve Fırtına Ulaşımı Olumsuz Etkiledi
İlgili haber: Kars'ta İstihdam ve Mesleki Eğitim Stratejileri Belirlendi
Yorum Yap