Bursa'nın Sağlıklı Gıda Erişim Haritası Çıkarılıyor

Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ), şehirde yaşayanların sağlıklı ve taze gıdaya erişim düzeyini belirlemek amacıyla yeni bir çalışma yürütüyor. "Kentsel Gıda Peyzajı ve Sağlıklı Gıdaya Erişim: Peyzaj Tabanlı Değerlendirme ve Tasarım Stratejileri" ismi verilen proje ile Bursa'nın gıda üretim ve dağıtım mekanizmaları bütüncül bir bakış açısıyla analiz edilecek. Araştırma kapsamında; kent merkezindeki ve çevresindeki tarımsal üretim sahaları, kent bostanları, semt pazarları, manavlar, dağıtım noktaları ve bu noktalara erişimi sağlayan yaya yolları birlikte değerlendirilecek.

Projenin yürütücülüğünü BTÜ Mimarlık ve Tasarım Fakültesi Peyzaj Mimarlığı Bölümü'nden Dr. Öğretim Üyesi Merve Dilman Gökkaya üstlenirken, Dr. Öğretim Üyesi Nazlı Deniz Ersöz araştırmacı, Dernek İMEÇE Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Kumru Arapgirlioğlu ise danışman olarak görev alıyor.

İlgili haber: 3. Bayburt Sağlık Sempozyumu Tamamlandı

Çalışmalar dahilinde, Bursa'nın farklı bölgeleri için dijital bir gıda peyzajı envanteri hazırlanacak. Gıdanın üretim ve satış noktaları ile vatandaşların bu alanlara ulaşım yöntemleri mekânsal analizlerle belirlenerek şehre özgü gıda peyzajı tipleri tanımlanacak. Ayrıca, katılımcı yöntemlerle halkın gıdaya erişim alışkanlıkları ve ihtiyaçları tespit edilerek, erişimi kolaylaştıracak planlama ve tasarım stratejileri oluşturulacak.

Projenin temel hedeflerinden biri, Bursa'nın güçlü tarımsal kapasitesi ile şehir yaşamı arasındaki bağı güçlendirmek. Kent çeperindeki üretim alanları, geleneksel gıda ağları ve tarımsal mirasın şehir hayatıyla daha entegre hale getirilmesi için öneriler sunulacak. Araştırma ile sağlıklı gıdaya erişimin sadece ekonomik bir mesele olmadığı; şehir planlamasının, ulaşım imkanlarının ve yerleşim düzeninin de bu süreçte kritik rol oynadığı kanıtlanacak.

Proje sonucunda ortaya çıkacak dijital envanter ve erişim haritalarının, yerel yönetimlerin kentsel gıda, açık alan ve peyzaj politikalarına bilimsel bir temel oluşturması bekleniyor. Elde edilen verilerin, sürdürülebilir gıda sistemlerinin kurulması ve üretim alanlarının korunması çalışmalarında kullanılması amaçlanıyor.

İlgili haber: Tokat'ta Sağlık Şikayetleri Nedeniyle Okullarda Dezenfeksiyon Seferberliği

BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar, üniversitenin şehir ve toplumla bütünleşme vizyonuna dikkat çekerek, "Bursa’nın güçlü tarımsal potansiyelini ve şehir yaşamını birlikte ele alan bu projenin, sağlıklı gıdaya erişim konusunda önemli veriler ortaya koyacağına inanıyorum. Üniversite olarak bilimsel çalışmalarımızı şehrimizin ihtiyaçlarıyla buluşturmayı ve akademik bilgi birikimimizi toplumsal faydaya dönüştürmeyi önemsiyoruz. Projede emeği geçen akademisyenlerimizi tebrik ediyor, çalışmalarında başarılar diliyorum" ifadelerini kullandı.