Ardahan'da Dünya Gıda Günü'nde Yerel Ürünler ve Bilinçli Tüketim Vurgusu

Ardahan Üniversitesi'nin ev sahipliğinde, Ardahan Valiliği ve Ardahan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün iş birliğiyle "Güvenilir Gıda, Bilinçli Tüketim ve Ardahan’ın Yerel Değerleri" temalı bir panel gerçekleştirildi. Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Prof. Dr. Oktay Sinanoğlu Konferans Salonu’nda düzenlenen programa; Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve Tarım ve Orman Bakanı Danışmanı Prof. Dr. Aykut Gül'ün yanı sıra akademisyenler, öğrenciler ve kurum temsilcileri katıldı.

Panelde; gıda güvenilirliğinin tesisi, tüketicilerin bilinçlendirilmesi, doğal kaynakların korunması ve Ardahan'ın yerel üretim kapasitesinin geliştirilmesi üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. Özellikle Ardahan kaşarı, çiçek balı, kavılca buğdayı, Posof fasulyesi ve Ardahan kaz eti gibi yöresel ürünlerin önemi üzerinde duruldu.

İlgili haber: Elazığ'da Minibüs ile Traktör Çarpıştı: 1 Kişi Yaralandı

Programda konuşan Ardahan Valisi Ömer Hilmi Yamlı, yerel üretimde katma değerin artırılmasının öncelikli hedef olduğunu belirtti. Bir dilim ekmeğin arkasında bir yıla yakın emek olduğunu hatırlatarak gıda israfının önlenmesi gerektiğine dikkat çeken Vali Yamlı, Türkiye'de üretilen gıdaların tarladan tüketiciye ulaşana kadar %25 ile %40 oranında kayba uğradığını ifade etti. Yamlı, "Birçoğumuz bir dilim ekmeğe veya bir avuç tahıla muhtaç durumda yaşayabiliyorken; gerek tüketim gerekse üretim ve özellikle nakil esnasında bu israf hususuna çok daha fazla dikkat etmeliyiz" uyarısında bulundu.

İlgili haber: Bursa'da Şiddetli Yağış Toprak Kaymasına Yol Açtı

Bölgenin tarımsal zenginliğinin katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin kritik olduğunu belirten Vali Yamlı, "Günümüz katma değer günü; salt ham bal satmak yerine arı sütü ve arı zehri gibi katma değerli ürünleri geliştirerek üreticimizin emeğini daha kıymetli hale getirmeliyiz" şeklinde konuştu.