Antalya'daki Kadın Kooperatiflerinde Kış Hazırlıkları Tüm Hızıyla Sürüyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin kadınların üretime katılımını teşvik etmek, istihdam olanaklarını genişletmek ve aile ekonomilerine destek sağlamak amacıyla hayata geçirdiği kadın kooperatiflerinde kış hazırlıkları başladı. Kadınların özverili çalışmalarıyla üretilen erişte, tarhana, salça, reçel ve turşu gibi kış sofralarının vazgeçilmez yöresel lezzetleri ile çeşitli el emeği ürünler, belediye tarafından kooperatiflere ayrılan satış alanlarında tüketicilerle buluşuyor. Bu merkezler, kadınların üretimlerini ekonomik değere dönüştürmelerine imkan tanırken, doğal ürünlerin doğrudan tüketiciye ulaşmasını sağlıyor.

Üretim süreçlerinin denetimini yürüten Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Gıda Mühendisi Meltem Uz, Eylül ayı itibarıyla kış hazırlıklarının başladığını ifade etti. Uz, "Eylül ayının gelmesiyle birlikte kadın kooperatiflerimizde kış hazırlıklarımız başladı ve devam ediyor. Görevim gereği kooperatiflerimizde üretilen tarhana, turşu, reçel ve salça gibi ürünlerin üretim süreçlerini denetliyorum. Kış hazırlıklarımızdaki temel amacımız, yaz aylarında uygun fiyatlı ve kaliteli şekilde temin edilen meyve ve sebzeleri doğru şartlarda değerlendirerek kış aylarına taşımak" şeklinde konuştu. Ürünlerin sağlıklı ve doğal şartlarda hazırlandığını vurgulayan Uz, "Üretimlerimizi herhangi bir katkı ve koruyucu madde kullanmadan gerçekleştiriyoruz. Ürünlerin besin değerlerinin korunmasına büyük önem veriyoruz. Böylece yaz mevsiminin taze ürünlerini kış aylarında da vatandaşlarımızın mutfaklarına ulaştırıyoruz. Vatandaşlarımız, kooperatiflerimizde üretilen doğal ürünlere Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne ait Korkuteli Kadın Kooperatifleri Satış Mağazası’ndan ulaşabilirler" dedi.

İlgili haber: 10.Sultanbeyli Kitap Fuarı yoğun katılımla sona erdi

Kooperatif ürünlerini tercih eden vatandaşlardan Zehra Şeker, satış noktalarında gıdaların yanı sıra el yapımı çanta ve takıların da bulunduğunu belirterek, "Antalya’dan buraya özellikle alışveriş yapmak için geliyorum. Kadınlara yönelik bu tür çalışmaların daha da artırılmasını gerçekten çok isterim. Ürünler hem temiz hem doğal hem de çok lezzetli. Üstelik fiyatları da oldukça uygun. Bu hizmetlerin sunulmasından dolayı Antalya Büyükşehir Belediyesi’ne tüm vatandaşlar adına teşekkür ediyorum" ifadelerini kullandı.

İlgili haber: Diyarbakır'da Ücretsiz İnternet Erişimi 7 Noktaya Çıkarıldı

ANTKOR Ekolojik Armoni Kadın Girişim Kooperatifi Başkanı Hayriye Alimoğlu ise tüm üretimlerin Korkutelili kadınlarla birlikte gerçekleştirildiğini dile getirdi. Alimoğlu, "Antalya’ya özgü turunç, bergamot, vişne, çilek, kayısı, patlıcan ve karpuz kabuğu reçellerinin yanı sıra daha birçok çeşidin satışını gerçekleştiriyoruz. Aynı zamanda mevsiminde tarhana, erişte, salça ve sos üretimi yapıyoruz. Üretim aşamasında tarlada yetişen sebze ve meyveleri özenle seçiyor, ürünleri mevsiminde toplayıp temizliyor ve fırında kurutarak vatandaşların kullanımına hazır hale getiriyoruz. Kış aylarında tüketilecek reçellerimizi hazırlıyor, turşularımızı ve zeytinlerimizi kuruyoruz. Tarhana üretimimizi de sürdürüyoruz. Yıl boyunca sürekli üretim gerçekleştiriyoruz. Ürettiğimiz ürünlerin satışını e-ticaret platformları üzerinden de gerçekleştiriyoruz. Böylece Antalya’mızın doğal ve yöresel ürünlerini Türkiye’nin dört bir yanındaki vatandaşlarla buluşturuyoruz" şeklinde konuştu.