Adana'nın Mısırları Bursa'da Turşuya Dönüşüyor

Bursa'nın turşuculuğuyla tanınan Orhangazi ilçesi Gedelek mahallesinde faaliyet gösteren bir firma, bu sezon üretime başladığı mısır turşusuyla yoğun ilgi görüyor. Sektörde 12 yıllık deneyime sahip olan ve 6 yıldır aynı işletmede görev yapan İşletme Müdürü Nimet Soysal, toplamda 26 çeşit ürün geliştirdiklerini belirtti. Üretime başlangıçta dolma çeşitleri ve pancarla başladıklarını ifade eden Soysal, bu yıl mısır turşusunun yeni bir trend oluşturduğunu vurguladı.

Bu sezon mısır turşusunu denediklerini ve tüketicilerden çok olumlu geri dönüşler aldıklarını kaydeden Nimet Soysal, şunları söyledi: "Bu seneki trendimiz mısır. 30 tonluk bir üretimle başladık. Yani şu an çok sevilen mısır ve artı bamya turşumuz var. Pancarlara da devam ediyoruz. Mısırlar Adana’dan, pancarlar Konya ve İzmir’den, biber gruplarımız ise Balıkesir ve Çanakkale başta olmak üzere yer yer değişen bölgelerden geliyor. Mısırlar 18 günde olgunlaşıyor. Kış ayları için 30 ton üretim yaptık ama sanki kış aylarına elimizde mısır turşusu kalmayacak gibi duruyor. Yemesi çok lezzetli, bu sene sofralarda baş tacı diyebiliriz."

İlgili haber: Osmaniye'de Tır Kazası: 1 Kişi Yaşamını Yitirdi

Hem perakende hem de toptan satış kanallarını kullandıklarını belirten Soysal; mısır turşusu başta olmak üzere ürettikleri ürünlerin İstanbul, İzmir, Manisa, Çanakkale, Balıkesir ve Zonguldak gibi pek çok ile düzenli olarak sevk edildiğini bildirdi.